CuliAir Luchtballon Restaurant. Culinaire ballonvaart op sterren niveau

Meesterkok Angélique Schmeinck vertoont samen met BAS Ballonvaarten haar culinaire kunsten tijdens een ballonvaart over de mooiste gebieden van Nederland. Het spektakel is daarbij niet van de (hete) lucht, want Angélique kookt als enige ter wereld met de hete lucht van de ballon zelf en onderscheid zich hiermee van de andere aanbieders van culinaire ballonvaarten waarbij de gerechten alleen worden opgewarmt in de mand.
CuliAir Sky Dining, een ‘once in a life time experience’ in ‘s werelds enige luchtballonrestaurant.

Een film impressie van een CuliAir vaart: CuliAir Luchtballon restaurant website.

Culinair genieten, tussen hemel een aarde…
Zoekt u een écht unieke beleving? Wilt u op een originele manier zakenrelaties verrassen, een mijlpaal of jubileum vieren? Een vliegende start voor een nieuw project afvuren? Een nieuw product lanceren?
Met een culinaire ballonvaart breng je elkaar tot grote hoogte.

CuliAir is beschikbaar voor groepen en individuen. Voor zakelijke en privé-doeleinden.

CuliAir - Angélique Schmeinck en BAS Ballonvaarten - Bas Spierenburg houden van een culinair luchtballon avontuur op hoog niveau.

Er zijn diverse arrangementen, van dineren bij zonsondergang tot een exclusief champagneontbijt bij zonsopkomst èn nachtballonvaarten.

Bekijk hier het Diner.

Het idee is even eenvoudig als spectaculair. Via een katrolsysteem worden o.a. zeebaars, coquilles en parelhoen in speciaal ontwikkelde stalen ovenmanden naar de nok van de ballon getransporteerd. Na het garen, worden de gerechten tijdens het ballonvaren naar beneden getakeld en krijgen ze ter plekke een ‘live cooking’ eindbereiding met knapperige groenten en een heerlijke saus.
In de luchtballon zijn temperatuursensoren aangebracht die tijdens het varen zijn af te lezen in de keukenmand. Zo is exact te bepalen of de gerechten iets lager of hoger moet hangen voor een perfect resultaat. De gerechten worden stijlvol gepresenteerd en vanaf gedekte buitenboordtafels kunnen de gasten genieten van smaak en uitzicht.

Het spektakel in de lucht, de originele manier van bereiden en de totale beleving van culinair ballonvaren hebben inmiddels hun weg gevonden naar een gretig publiek.
Luchtig opstijgen, dineren met topwijnen tussen hemel en aarde, eindeloos zweven... Is dit het ultieme genieten?Ja!
 

De gerechten worden in de hete lucht van de ballon bereid!